As temperaturas muito altas fazem com que o metabolismo diminua porque o corpo não precisa manter a temperatura interna como no inverno. Esse fator faz com que a comida demore mais para ser digerida. Devido a desaceleração do metabolismo, alimentos muito gordurosos como doces, frituras, enlatados e semi-prontos devem ser evitados. Deve-se dar preferência às frutas, sucos naturais, picolés de frutas e água de coco.

A orientação é da nutricionista Shaila Affonso, procupada com as consequências da forte onda de calor que afeta esta região. Em dias quentes, Shaila diz que a preocupação deve ser principalmente com os líquidos. “Normalmente a recomendação de líquidos são no mínimo dois litros por dia, mas como o calor está excessivo, devemos consumir mais, entre três e quatro litros por dia”.

Ela explica que devido a maior transpiração, o corpo sofre perda excessiva de líquidos e minerais. Alimentos leves, como saladas, grelhados e frutas são importantes pois ajudam a manter a hidratação do organismo.

Além da preocupação com o tipo de alimento, a nutricionista alerta para a qualidade dos alimentos, a aparência, o prazo de validade e o local onde é armazenado. “Devemos estar sempre questionando se o local onde compramos é limpo, higienizado adequadamente”, lembra Shaila.

Editado por Thelma Lavagnoli